日ごろは東京内での取材、およびデスクワークが中心ですが、
7月は国内外2カ所へ飛びました!!　

まず10月号の美容特集「不老長美」取材で女医の西川史子先生とともにスイスへ8日間。
連載「Beauty　Times」に掲載する北海道ヒルトンニセコビレッジ内に誕生した
「Wakka Spa」オープニング参加のため1泊２日。

細胞の入れ替えは可能!!という事実を目の当たりにしたスイス、北海道の大自然の
エネルギーを取り込んで心身のメンテナンスが実現する新トリートメントを体験したニセコ。
どちらも日中の取材はかなり濃厚かつタイトスケジュールでしたが、
気さくでタフな西川先生、そして癒し効果抜群の環境のおかげで疲れることなく取材は終了。

そんな中で、ひそやかな楽しみ・・・といえば、
その土地ならではの山海珍味をディナータイムに冷え冷えのアルコールとともに頂くこと。

不老長美国「スイス」では発酵食品の真髄「チーズ」と
スパイスなどを配合した調味液に漬けこんだ牛肉の塊を乾燥させてつくる
「ヴィアンドセッシュ」に舌鼓!!　ともに噛むほどに旨味成分が口の中に広がり、
西川先生とともに何度も乾杯を繰り返してしまい・・・。

ニセコでは東京ではめったにお目にかかれないほど肉厚で立派な「ホッキ貝」のお刺身に
ニンマリ。ほんのり甘く、シャキシャキっという歯ごたえには切れ味のよい大吟醸と相性抜群!!　私なりに夜のインナー美容を実践してきました。

25ans編集部　副編集長　
渡邊 千帆